Thés plats, une solution?

Depuis quelques temps mes thés me semblent plats, sans relief bref pas terribles. J'ai d'abords pensé que c'était mes théières mais idem avec mes zhong, j'en ai donc déduit que c'était moi ou plus précisément mon palais qui déconnais.

Mais depuis j'ai été chez nong cha à Bruxelles et j'ai trouvé beaucoup de relief, de subtilité au thés que j'ai bu sur place (un tgy et un thé blanc), j'y ai également acheté un rocher (da hong pao A) et idem, rien plat.



Mais voila que je me rappel du charbon actif de bambou que vend Tea Master et qu'il offre dans chaque commande, je me suis alors empressé d'en activer un morceau et de l'essayer.
Il me faudra le temps de trouver les "réglages" et je vous dis quoi, j'ai eu des échos très positif et des vraiment neutre, je verrai bien ce que ça donne pour moi.


Edit: 4-5h à froid dans un peux plus d'un litre d'eau pour un morceau, mon eau s'en trouve bel et bien changée. Plus vive, plus nerveuse, ce n'est pas forcément une redécouverte de mes thés et un renouveau mais ça change déjà beaucoup, je conseil vivement ce charbon actif de bambou.

Toute en transparence

Une fois n'est pas coutume, je vais vous parler d'un produit du palais des thés que j'apprécie beaucoup, il s'agit d'une petite théière en verre.


Toute en verre, avec un filtre interne également en verre, elle permet de voir les feuilles infuser (ici le Da Hong Pao A de Nong Cha), sans métal du tout.
Je compte l'utiliser pour infuser certains oolongs et certains thés verts.

Couleurs du Thé et Art de la Céramique à Taiwan

Une fois de plus je n'ai pas de photo pour illustrer mon article, j'en ai donc emprunté une sur le blog de Francine.
Après 2h30 de train et un petit tour dans Liège, l'expo n'ouvrant qu'à 13h alors qu'on pensait visiter le matin, nous voici donc enfin à l'intérieur.
Il s'agit en fait d'une maison de maître de XVIII ème qui peut être visitée toute l'année et qui accueille exceptionnellement cette exposition. La dame me demande de laisser mon sac à l'entrée (pour éviter le vol, ça se comprend quand on voit les petite merveilles), je lui demande alors pour garder mon appareil photo mais malheureusement je n'ai pas pu, je garderai donc uniquement les souvenir en tête avec le livre aimablement offert par Francine comme aide mémoire.
Mais revenons à cette expo. Je dirais simplement que c'est une merveille, on retrouve une bonne partie de l'histoire de Taiwan au travers de ses céramiques et de ses porcelaines, des pièces les plus anciennes aux plus modernes, des plus étranges (je n'ai pas compris la fonction de tout) aux plus simples.
Je ne saurai que vous conseiller de visiter cette exposition, personnellement j'ai adoré même si j'admets que je n'y retournerai pas tellement le trajet en train est long.
A coté de ça on a bien évidement visité la maison puisque l'exposition est disséminée à travers cette vieille maison. Je ne suis pas vraiment attiré par ce type de musée et je dois vous avouer que je n'ai pas aimé mais Mélanie qui était avec moi à plus apprécié que moi. On a tout de même découvert certains objets oubliés, qui ne sont plus utilisé et il est vrai que c'était intéressant quand même.

Enfin tout ça pur vous dire que j'ai passé une belle journée, sans regret et que je vous conseille vivement de visiter cette exposition. Un seul conseil serait peut-être d'acheter le livre (en photo ici au dessus) avant la visite et de visiter avec, les explications à l'intérieur sont intéressantes. A prix de 5€ se sera aussi un beau souvenir pour vous de cette expo.

Je remercie enfin Francine de m'avoir poussé à visiter cette expo même si je pense que je l'aurai visitée de toute façon, et la remercie pour le livre qu'elle m'a très gentillement offert lors de notre rencontre.

Une journée exeptionnelle

Ma route du thé c'est la découverte des différents thés, la découverte de leur histoire, de tout le matériel qui gravite autour mais c'est aussi des rencontres, je vais donc vous parler d'une rencontre que j'ai fais hier et de façon plus générale de ma journée.

Cela fait déjà quelques temps que j'ai rencontré Fanou qui tien la boutique "magie du thé" à Namur, boutique que je ne peux que vous conseiller, vraiment.
Il y a peux de temps j'ai fais la connaissance de Francine et voila que Francine et Fanou se connaissaient. Ni une ni deux Fanou me propose d'aller passer une après-midi chez Francine, je la connaissais un peux après un échange de mails mais je m'attendais à une rencontré génial. Une date est fixée, Francine accepte avec plaisir et voila que, hier matin, je prends donc le train pour rejoindre Fanou à Namur au magasin avant de partir ensemble chez Francine.
Francine n'a pas fais les choses à moitier, elle nous à préparer tout un goûté au thé, je vous laisse découvrir sur son blog ici je développerai un autre aspect de cette rencontre dans mon article.


Voici une photo de Fanou et moi chez Francine dans son salon bleu-thé où elle nous à proposer un pu-er cuit préparé grande théière, 4 infusions, un vrai régal.

Mais ce que j'avais beaucoup apprécié chez Francine c'est aussi sa passion, notre passion, dont on a parlé longtemps tout les trois. Elle a eu la chance de voyager beaucoup, elle s'intéresse également au thé depuis beaucoup plus longtemps que moi (ce qui n'est pas compliqué) et m' appris beaucoup de choses. Feuilleter ces livres, observer ses centaines de théières et de boite de tout style, découvrir une déco très thé, c'était magique. Je qualifierai sa maison de musé du thé mais de musé vivant.

Mais voila, le temps passe et on doit déjà se quitter malheureusement, je quitte donc ce lieu magique pour repartir vers chez moi mais comme une journée exceptionnelle le reste généralement jusqu'à la fin, en rentrant je rejoins un ami à la gare pour un concert. C'était un concert du groupe régional Folkambiance qui fêtaient la sortie de leur deuxième album "Folk's not dead", une soirée tout aussi génial.

Le tout se prolongea encore jusque ce matin, j'ai prolongé la soirée en réécoutant le CD de Folkambiance, puis j'ai prolongé ma journée en lisant l'article écrit hier soir par Francine qui m'a replongé une fois de plus dans cet journée que je qualifierai de mémorable.

Encore une fois, merci à vous deux et j'espère qu'on pourra se refaire une telle après-midi très prochainement.
Francine, je te recontacterai très prochainement pour fixer un week-end à Bruxelles avec toi.