Un gyokuro pas comme les autres

Salut à toutes et tous et surtout à toi,

Et non je ne suis pas mort, j'écris simplement de moins en moins, toujours spontanément quand l'envie me prend mais surtout sans me forcer.

Enfin bref aujourd'hui je vous fait part d'une de mes expérience, l'infusion de gyokuro avec des glaçons.

Je vous ai présenté le gyokuro, thé vert japonais, le 3 novembre dans mon dernier article, je vous y renvoi pour plus d'infos sur ce thé.
Je l'avais lu plusieurs fois mais c'est finalement Francine de l'excellent blog "La théière nomade" qui ma donné envie d'essayer avec cet article.
J'ai donc essayé, j'ai chargé mon hohin de façon classique (+ou- 4g pour 15cl), j'ai été chercher des glaçons et j'ai laissé fondre. 1ère surprise, il faut être TRES patient, compter 2h avant de récolter les premières gouttes, les suivantes sont plus rapides mais toujours en petite quantité, c'est donc une manière de préparer le gyokuro à ne faire que quand on a bien le temps.
L'infusion est très longue et très froide (0°C exactement) les arômes qui s'y développent sont radicalement différents d'une infusion classique, je dirais très sucrée, même liquoreux mais aussi fort amer. Le mieux c'est essayer.
Francine à beaucoup apprécié, j'ai lu beaucoup de positif sur cette manière de préparer le gyokuro (j'ai lu que c'était la meilleur même) mais personnellement je n'ai pas aimé.

Est-ce que je vous conseillerai d'essayer? Sans hésiter oui, c'est une expérience intéressante et enrichissante qui peut aider à mieux infuser le gyokuro de manière plus "classique" après on aime ou on aime pas, c'est chacun son truc. Tout le monde est différent et c'est bien mieux ainsi.

Je vous laisse découvrir et essayer par vous même et surtout, venez nous faire part de vos commentaire ici, ça m'intéresse beaucoup.

Je vous souhaite une bonne fin de week-end en ce dimanche blanc.

Benoît